Сыр и плесень

Для дальнейшего вызревания сыр переехал в погреб. В холодильнике стало очень просторно.

Разнообразный и особый вкус, а так же консистенцию сыр приобретает в результате выдержки и созревания, со временем. Читать далее «Сыр и плесень»

Молоко

Молоко, которого вы не купите в магазине.

«Высокая питательная ценность молока обусловлена не только содержанием в нем белковых веществ, жира, углеводов, минеральных солей и благоприятным их соотношением, но и специфическим составом указанных
компонентов. Фактически нет другого пищевого продукта, который по питательной ценности равен молоку. В 1 л молока содержится: Читать далее «Молоко»

Столярная мастерская

В этом году моя столярная мастерская значительно расширилась.
Появился рейсмус Metabo DH 330, который делает доски одинаковой толщины.
И появилась циркулярная пила Metabo TS 254, на неё сразу же была сделана торцовочная каретка, с помощью которой можно торцевать под углом 90 градусов и в одну длину много заготовок.
Совсем недавно были сделаны два массивных и тяжёлых стола.

Читать далее «Столярная мастерская»

Медогонка от Мелиса93

Готовимся к медовому сезону 2021.
Приехала медогонка от Мелиса93 на 20 рамок дадан, 40 ПР и 20 рута.
Всё, что будет контактировать с мёдом — пищевая нержавейка.
Предыдущая медогонка, ручная на 3 рамки, отмотав 7 лет, начала очень утомлять меня и задерживать все процессы.
Отправляется на заслуженный покой, в резерв. Читать далее «Медогонка от Мелиса93»